隠れ屋の酒時間

隠れ屋の酒時間今宵、酒屋の奥で、岐阜の一杯を深く知る。

第1回　秋の夜、

「津島屋」を愉しむ。

ゲスト蔵：御代桜醸造　岐阜県美濃加茂市

おいしい酒と、ちょっといい話と、心ほどけるひととき。

大垣のまちなかにある老舗、田中酒店。その店の奥には、知る人ぞ知る「隠れ屋」があります。今宵は、いつもの酒屋が、岐阜の酒文化を楽しむ小さなサロンに。

この会の楽しみは、ただ、いろいろなお酒を飲み比べることではありません。なぜ、この酒が生まれたのか。どんな人が、どんな想いで醸しているのか。どんな料理と合わせたら、もっとおいしくなるのか。酒屋の目利きと造り手の話を聞きながら、一本の酒の向こう側にある物語を楽しみます。

お酒に詳しくなくても大丈夫。難しい知識や作法は必要ありません。ひとりで、ふらっと。ふたりで、ゆっくり。おいしい酒をきっかけに、岐阜の魅力と新しい出会いを楽しむ、ちょっと贅沢な酒時間です。

開催日時：2026年11月7日（土）17:00～19:00（16:30受付開始）

実施場所：田中酒店 2階「隠れ屋」

参加費：5,000円(税込)

参加費に含まれるもの：津島屋の秋あがりを含む3～4種類の試飲、弁当、酒蔵・酒屋によるトーク

※申込には「GIFU local WONDERファンクラブ」への登録が必要です。登録後、マイページのバナーより申し込みいただけます。

第1回　秋の夜、津島屋を愉しむ。　ゲスト蔵：御代桜醸造　岐阜県美濃加茂市

記念すべき第一夜にお迎えするのは、岐阜県美濃加茂市の酒蔵「御代桜醸造」。今回の主役は、「津島屋（つしまや）」です。

秋は、日本酒がひときわおいしくなる季節。今回ご用意するのは、秋を迎えて味わいが深まった「秋あがり」、「ひやおろし」をはじめ数種類。同じ蔵で生まれた酒も、造り方や熟成によって表情はさまざま。造り手の話を聞き、料理と合わせ、みんなで語り合ううちに、いつもの一杯が少し違って感じられるかもしれません。

秋の夜長、酒屋の隠れ屋で、とっておきの酒時間をお楽しみください。

5つのWONDERポイント

その① 酒屋の奥に、秘密の酒場

大垣の老舗・田中酒店の奥にある「隠れ屋」。暖簾をくぐれば、そこは酒好きのための特別な空間。十数名ほどの小さな会だからこそ、ゆったりと特別な酒時間を楽しめます。

その② 造り手と楽しむ、秋の津島屋

今宵のゲストは御代桜醸造。旬の秋あがりをはじめ、数種類を飲み比べます。造り手の想いや酒造りの舞台裏など、ラベルを眺めているだけでは分からない一本の向こう側へ。

その③ 酒と料理、おいしい出会い

お酒のお供には、この日のために用意する、お酒に合う特製弁当。料理と一緒に味わえば、酒の甘みや旨み、香りに新しい発見があるはず。

※画像はイメージです

その④ お酒がつなぐ、初めまして

「この香り、味わいが好みかも」「こんな料理と合わせたい」。同じ酒を味わえば、初めて会った人とも自然と会話が弾みます。難しい知識も、気の利いたコメントも不要です。

その⑤ 酒屋の目利きで、次の一本に出会う

最後のお楽しみは、田中酒店のおすすめの一本。まだ知らなかった酒や、自分好みの味に出会えるかもしれません。気に入ったお酒は、その場で購入することができます。

今宵の三本 ― 知る酒、食べる酒、語る酒。

ただ飲み比べるだけでは、もったいない。「隠れ屋の酒時間」では、それぞれの酒にテーマを設け、味わい方を変えながら楽しみます。

一杯目｜知る酒 ― 一本の物語を味わう。

造り手の想いや土地の風土、酒造りの工夫を聞きながら、じっくり一杯。

二杯目｜食べる酒 ― 料理と出会う。

酒と料理の組み合わせを楽しみます。料理と出会うことで変わる酒の味わいに、小さな驚きを。

三杯目｜語る酒 ― 酒が人をつなぐ。

どれがおいしかった？どんな料理と合わせたい？そんな会話から、今宵の酒仲間との時間が始まります。

そして最後には、亭主おすすめの「今宵の隠し酒」も。

※「今宵の三本」は会の楽しみ方を表す構成イメージです。実際の試飲銘柄や提供順は当日の内容により異なります。

ゲスト蔵紹介｜御代桜醸造

岐阜県美濃加茂市、歴史ある中山道太田宿にある酒蔵。

岐阜の自然に育まれた米と清らかな水、更に全国各地から選び抜いた拘りの酒米の個性を生かして酒造りに挑み続けています。

今回取り上げる「津島屋」は、創業家の屋号に由来するブランド。

人と人が行き交い、笑顔が交わされた宿場町の記憶を受け継ぎながら、一杯の酒から生まれる心に残るひとときを醸しています。

御代桜醸造株式会社　公式サイト

田中屋酒店

明治35年創業。水の都大垣で120年以上にわたり、酒と人をつないできた老舗、田中酒店。

店主自らが全国の酒蔵から選び抜いた300種類以上のお酒が並び、その一本一本に込められた造り手の想いや土地の物語を語る店主。

好みや気分、合わせたい料理など、何気ない会話から、まだ知らなかった一本に出会わせてくれる店主の目利き。時には、料理上手な奥様から、お酒に合う肴のアドバイスも。

そんな田中酒店の奥にあるのが、今回の舞台となる「隠れ屋」。

いつもの一杯が、ちょっと特別になる。酒時間をゆっくりお楽しみください。